Состав пордукта:
100гр. муки
150гр. сахара
3 яйца
3ст. ложки какао
2ч. ложки разрыхлителя
500гр. клубники
Для желе:
400мл. клубничного сиропа (или сока)
400мл. молока
40гр. желатина
2ч. ложки ванильного сахара
Приготовление:
Для начала приготовим клубничное желе. Замачиваем 20гр. желатина в 200мл. холодной воды на полчаса. Доводим желатин до кипения и снимаем с огня. Смешиваем с клубничным сиропом, выливаем в форму и ставим в холодильник до застывания.
Далее готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао и перемешиваем. Далее добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто для нашего торта.
Выкладываем тесто в форму для запекания и отправляем ее в духовку на 20 минут при умеренном огне. Готовый корж разрезаем по горизонтали на 2 части. Одну часть оставить в форме для запекания.
Измельчаем клубнику в блендере. Пропитываем оба коржа с надрезанной стороны клубничной массой. Соединяем коржи.
Теперь приготовим молочное желе. Также замачиваем 200гр. желатина в стакане холодной воды на полчаса, доводим до кипения, снимаем и смешиваем с молоком. Добавляем ванилин и перемешиваем массу.
Застывшее клубничное желе нарезаем кубиками. Кубики желе выкладываем на коржи прямо в форме для зепекания. На кубики выливаем молочную массу и ставим наш пирог в холодильник до полного застывания желе. Готово! Очень яркий, а самое главное, вкусный и легкий десерт получается у нас. Отлично подойдет для семейного праздника или веселой вечеринки.
