Ингредиенты
арахис 400 граммов
сахар 100 граммов
мед 50 граммов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Выкладываем арахис на сухую сковороду. Обжариваем пять минут. Постоянно помешиваем. Охлаждаем. Отделяем шелуху, потерев орехи между ладонями. Снова обжариваем на слабом огне три-четыре минуты.
2
Соединяем сахар и мед. Растапливаем на медленном огне до полного растворения сахара. Постоянно помешиваем.
3
Добавляем смесь к орехам. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на пергаментную бумагу. Разравниваем ложкой. Остужаем 10–15 минут. Аккуратно разрезаем на порционные кусочки. Охлаждаем еще два-три часа.
4
Козинаки — прекрасный десерт к чаю.
