Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 130 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 180 °C.
2.Для теста масло порубить ножом и довести до комнатной температуры.
3.Добавить муку и 50 грамм сахара, растереть руками до образования рассыпчатых гранул.
4.Добавить 1 яйцо и замесить тесто в плотный однородный шарик.
5.Взять формочки для тарталеток (лучше использовать рифленые металические) и плотно прилепить тесто слоем 3 мм по стенкам формочки, чтобы получились чашечки. Дно тарталеток проткнуть вилкой, чтобы не надувались.
6.Для начинки растворить 80 грамм сахара в воде, добавить молоко, 3 яйца и взбивать миксером. Процедить через сито.
7.Разлить по тарталеткам начинку, но не до самых краев, а оставляя 5 мм от верхнего края.
8.Выпекать 20–25 минут.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
