Ингредиенты:
по 1 большому пучку кинзы, петрушки, укропа, зеленного лука,
2 пучка - шпината
5-6 яиц
0,5 ст. - молока
топленное масло
Как приготовить
1. Зелен.лук мелко нарезать и обжарить на топленном масле.
2. Остальную зелень мелко порубить, соединить с обжаренным луком, посолить.
3. Яйца взбить в омлет, добавив молоко. Влить яичную смесь в зелень и перемешать, выложить кю-кю на сковороду, разровнять.
4. Жарить на маленьком огне под крышкой до полной готовности.
Подавать, надрезав треугольничками с подливкой из мацони и чесночка.
