Время приготовления: 30 мин. (без учета маринования)
Ингредиенты на 4 порции:
???? Филе лосося без костей-1 шт.
???? Свекла-3 шт.
???? TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус - 5-6 капель
???? Водка-80-100
???? Укроп-1 пучок
???? Петрушка - несколько веточек
???? Большая горсть сахара
???? Большая горсть крупнойморской соли
Приготовление:
1. Филе лосося вымыть и высушить.
2. Свеклу очистить, затем натереть на крупной терке.
3. Смешать сахар, водку и Соус TABASCO®.
4. Получившимся маринадом натереть филе и посыпать морской солью.
5. Смешать натертую свеклу с нарезанным укропом и натереть данной смесью филе.
6. Снова посыпать морской солью.
7. Добавить веточки петрушки и поставить мариноваться в холодильник на 24 ч.
8. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
TABASCO®, логотипы в виде Ромба и Бутылки являются торговой маркой McIllhenny Co.
