1 небольшая дыня
2 авокадо
50 гр кедровых орешков или фисташек
1 апельсин
1 пучок мяты
1 ст. л. оливкового масла
Морская соль
Молотый черный перец
Поджарить орешки на сухой сковороде. Почистить авокадо. Дыню разрежьте пополам, ложкой выньте семена, положите на доску, срежьте макушку и ножом снимите шкурку, сверху вниз. А теперь режем на нужное количество равных частей, крест-накрест, «пополам и пополам»
С половины апельсина снять кожуру, срезать белый слой и нарезать тонкими палочками и выжать сок. В сок добавить оливковое масло, соль и перец (можно добавить еще мелкорубленную мяту и дать настояться), размешать.
Заправить салат соком, добавить цедру. По желанию на тарелке слегка полить бальзамическим уксусом, посыпать орешками и украсить мятой.
В одной порции с кедровыми орешками содержится: Ккал 235Белки 3,7 гЖиры 17 гУглеводы 17 г
В одной порции без орехов содержится: Ккал 163Белки 2,3 гЖиры 10 гУглеводы 15 г
