Ингредиенты:
картофель 1 килограмм
лук 1 штука
масло растительное 1/2 стакана
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
сода 1/3 ч. ложки
яйца 2 штуки
мука 1/2 стакана
молоко 1/2 стакана
дрожжи 1 ч. ложка
кунжут, соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель отварить, размять горячим. Лук порубить, обжарить на растительном масле. 1/2 часть картофеля смешать с луком и перцем.
Из перечисленных продуктов (мука, дрожжи, молоко) замесить тесто, оставить на 20 минут в тепле для расстойки. Затем добавить соду, соль, яйцо и оставшийся картофель, все тщательно перемешать.
Затем сформовать из теста шары, заворачивая внутрь массу из картофеля с луком. Затем изделия уложить на противень, смазать яйцом посыпать кунжутом и запечь в духовом шкафу до появления румяной корочки.
