Сохрани себе на стену!????
1. Творожное пирожное с малиновым желе
????на 100грамм - 64.28 ккал????Б/Ж/У - 9.56/0.65/4.63????
Ингредиенты:
60 г овсяных отрубей (смолоть)
30 мл натурального йогурта
200 г обезжиренного творога
150 мл обезжиренного молока
100 гр малины (или других ягод)
сок 0,5 лимона
желатин 14 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Все очень просто - отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек или кулинарные кольца (или просто обрезанные бутылки 0,5 л) установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 минут
Тем временем молоко разогреть в сотейнике . Желатин 12 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить желатин. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и тщательно перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 г желатина и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 15-20 минут им хватит. Можно наслаждаться.
Украсить листьями мяты и ягодами по желанию.
2. Апельсиновое желе
????на 100грамм - 51 ккал????Б/Ж/У - 5.02/0.21/7.61????
Ингредиенты:
• 3 апельсина
• 20 г желатина
• стевия
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке (у нас на 10 минут). Из апельсинов выжать сок. Корки крупно нарезать.
Корки залить 1 литром воды, довести до кипения и проварить 10 минут. После этого процедить, охладить до 40-50 градусов. Затем добавить стевию и набухший желатин, довести до кипения, но не кипятить. Добавить выжатый сок. Убрать с огня.
Разлить в формочки (или креманки), поставить в холодильник на 5-6 часов.
3. Апельсиново-клюквенное желе
????на 100грамм - 183.7 ккал????Б/Ж/У - 8.05/10.31/17.42????
Ингредиенты:
4 стакана клюквы
3/4 стакана яблочного сока
3/4 стакана меда
2 ст. л. натертого имбиря
2 звездочки аниса
1 стручок ванили
1/2 ч. л. корицы
сок и цедра 1 апельсина
щепотка соли
75 грамм желатина
1 стакан кокосовой стружки
3/4 стакана холодной воды
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме воды, желатина и кокоса в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне 10-12 минут.
2. Извлеките анис и выключите огонь.
3. Насыпьте желатин в стакан с холодной водой и добавьте в кастрюлю с клюквой.
4. Мешайте, пока желатин полностью не растворится.
5. Вылейте смесь в форму для запекания и поместите в холодильник минимум на 4 часа. Лучше на ночь.
6. Разрежьте желе на 64 кусочка теплым ножом. Для этого подставляйте нож под горячую воду перед каждым надрезом.
7. Насыпьте кокосовую стружку в миске. Обваливайте кусочки желе в кокосовой стружке. По 10-12 штук за 1 раз.
8. Хранить желе в холодильнике.
4. Кефирное желе
????на 100грамм - 122.16 ккал????Б/Ж/У - 5.12/1.51/22.77????
Ингредиенты:
Кефир (любой жирности) - 2 ст
Мед - 3 ст. л
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.
5. Легкое желе "Крем-брюле "
???? на 100 грамм - 48.77 ккал ???? Б/Ж/У - 5.26/0.86/4.97????
Ингредиенты:
1 ст. молока нежирного
2 ч.л. желатина
2 ч.л. растворимого цикория
1ч. л. стевии (порошок)
1/2 ст. ванильного йогурта 1% или густой простокваши
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Стевия заменяется сахаром (2-3 ст.л), но увеличивается калорийность. Вкус очень похож на мороженое Крем-брюле
6. Творожное желе
????на 100грамм - 90.16 ккал????Б/Ж/У - 5.88/2.76/10.29????
Ингредиенты:
творог 0% - 200г
сметана 10 % - 2 ст.л.
мед по вкусу
консервированные фрукты - 1 банка (ананасы или персики)
желатин - 15 г.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
В соке из-под фруктов замочить желатин на 1 час. Затем на водяной бане растворить его. Творог со сметаной и медом взбить, добавить половину желатина. Фрукты измельчить, добавить вторую половину желатина. В формочки выкладывать поочередно слой творожной массы и фруктовой массы, до заполнения форм. Поставить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
