тесто:
- 3 яйца
- 2/3 ст. сахара
- 1/2 ст. меда
- 2 ст.л. с горкой крахмала - 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. без верха соды
- 1 ст. муки
крем:
- пачка сметаны 250 гр.
- сахар по вкусу - ванилин по желанию Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед
и соль, снова хорошенько взбить.
2. Смешать муку с крахмалом и содой,
подмешать в тесто.
3. Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать
минут 30-40, проверяйте спичкой или
зубочисткой корж.
4. Остывший корж разрезаем поперек на две
части и промазываем кремом.
5. Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете
необходимым. Крем должен быть жидковат,
так коржи лучше пропитаются. Торт можно
посыпать крошками из коржа, обрезав
предварительно и измельчив боковые части
или же измельченными орехами. 6. Дать торту пропитаться несколько часов и
угощаться на здоровье!.
7. Торт получается не очень большим, я
использовала разъемную форму диаметром
20 см.
