Кто хоть раз побывал в Тайланде и отведал тайскую кухню, должен признать, что это одна из лучших в мире. Особенно, для любителей «по-горячее». Дело в том,что практически вся еда которую готовят тайцы, очень острая, и не привычная для европейских желудков.Также тайские повара, и не только,любят смешивать разные оттенки вкуса,так,что даже иногда невозможно понять,какое блюдо перед вами: кислое, сладкое, соленое или острое. Ну и конечно специи,бывает что для обычного тайского обеда или ужина требуется около 40 видов специй и пряностей.
Одним из основных блюд-это рис,существует его два сорта: рассыпчатый, который едят ложкой(накладывая в нее рис вилкой)и клейкий, едят правой рукой, скатывая в маленькие комочки.
Большое предпочтение также отдается морепродуктам: креветки, кальмары, мидии, молюски — все это есть в изобилии, и в любом виде. Причем готовят их не только в кафе и ресторанах, но и прямо на улицах,и берегу моря.
Нельзя не сказать о фруктах. Каких только нет: папайя, личи, лангсат, манго, памело, ананасы,»ароматный» дуриан,и более 20 видов бананов,из которых готовят различные десерты,а также сушат на солнце,и используют в качестве сухофруктов.
Из напитков тайцы предпочитают чай со льдом, либо простую, но обязательно ледяную воду. Учитывая большой поток туристов в эту экзотическую страну, в Тае есть много ресторанчиков, ориентированных на европейскую, а также индийскую, китайскую, арабскую, мексиканскую и другую кухни. Поэтому каждый сможет найти еду «для себя».
