Куриное рагу – 4 порции
400 г филе куриной грудки,
1/2 стакана воды
замороженные «весенние» овощи,
приправа «итальянские травы» (или просто смесь базилика, орегано и дургих трав),
1 столовая ложка оливкового масла,
морская соль
лимонный сок.
На сковороду налейте половину стакана кипяченой воды, курицу нарежьте полосками и быстро потушите до мягкости. Тем временем, овощи приготовьте в микроволновке, 10 минут при 600 Вт, не размораживая. Либо их можно отварить отдельно (около 5 мин.) и воду слить.
Очистите сковородку, слейте остатки бульона, добавьте масло, чуть обжарьте в нем специи, и снова выложите в сковороду курицу и овощи, перемешайте.
Готово!
