Ингредиенты:
слоеное тесто - 700 г.;
масло сливочное - 350 г.;
сгущенное молоко - 300 г.;
орехи грецкие измельченные - по вкусу
Способ приготовления:
Слоеное тесто (700 г.) размораживаем при комнатной температуре и нарезаем (не раскатывая) тесто толщиной 1-2 см.
Полоски выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекаем при температуре 180 градусов до золотистости.
Пока выпекаются полоски можно приготовить крем для торта. Для этого в кастрюльку выкладываем сливочное масло (350 г.) комнатной температуры и взбиваем его миксером.
Добавляем сгущенное молоко (300 г.) и еще раз хорошо взбиваем до однородности.
Когда все составляющие торта готовы приступаем к его сборке. На стол выкладываем пищевую пленку в несколько слоев.
На пленку намазываем слой крема и выкладываем произвольное количество подготовленных полосочек.
Промазываем их кремом и посыпаем измельченными (жаренными) грецкими орехами.
Далее выкладываем снова полосочки, крем и орехи. Так поступаем пока не закончатся все ингредиенты. 2-3 полосочки оставляем для обсыпки.
Когда торт будет собран сворачиваем его с помощью пленки в рулет ("полено") и закручиваем с двух сторон.
Торт отправляем в холодильник на 1 час.
Пока торт застывает измельчаем руками полосочки, которые оставили для обсыпки.
Перед подачей на стол (или раньше) торт достаем с холодильника обрезаем неровности с двух сторон и обсыпаем подготовленной крошкой все стороны.
Торт выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Торт получается очень вкусный, но кремом не пропитывается, поэтому хрустящий.
В разрезанном виде торт выглядит так:
В следующий раз хочу попробовать приготовить с другим кремом: сметанным и заварным, думаю с этими кремами торт получится гораздо нежнее, но это будет уже совсем другой вкус и другой торт.
Приятного аппетита!!!
