Ингредиенты:
Мука пшеничная —210 г
Разрыхлитель теста —1 ч. л.
Пищевая сода —½ ч. л.
Соль —½ ч. л.
Молотая корица —1 ч. л.
Мускатный орех —⅛ ч. л.
Молотая гвоздика —⅛ ч. л.
Молотый имбирь —¾ ч. л.
Коричневый сахар —70 г
Куриное яйцо —2 шт.
Патока —2 ст. л.
Сливочное масло (растопленное) — 70 г
Молоко —175 мл
Кленовый сироп (для подачи) —200 мл
Молотая корица (для подачи) —1 ч. л.
Сахарная пудра — опционально
Калорийность на 100 г – 247
Приготовление:
1. Смешайте все сухие компоненты (кроме сахара и пудры).
2. В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром, патокой, молоком и маслом.
3. Смешайте сухую смесь с жидкой
4. Обжарьте панкейки с каждой стороны на раскаленной сковороде (по 1–2 минуты).
5. Добавьте корицу в сироп. Прогрейте массу в сотейнике на среднем огне в течение 4–5 минут.
6. Подавайте панкейки теплыми, полив сиропом и посыпав сахарной пудрой.
