Калорийность 1 вафли: 180 ккал, белки- 19г, жиры - 5г, углеводы - 14г
10 яичных белков
100 г. сывороточного протеина (в сухом виде)
150 г. овсяной муки (можно просто перемолоть овсяные хлопья в кофемолке)
350 г. творога
Немного ванильного сахара
Приготовление:
1. Смолоть в кофемолке сухие овсяные хлопья до состояния пудры (муки).
2. Белок отделить от желтка. Желток нам не понадобится.
3. Добавить к белку протеиновый порошок, хорошо перемешать миксером 1-2 минуты, до однородной массы. Очень важно, чтобы порошок растворился, иначе вы будете его чувствовать на зубах, когда вафля будет готова.
4. Натереть цедру апельсина (на глазок, щепотку). Смешать.
5. Добавить творог, хорошо смешать до состояния "без комочков".
6. Добавить овсяную муку и смешать лопаточкой.
7. Нагреть вафельницу. В это же самое время овсянка как раз чуть набухнет.
8. Побрызгать вафельницу спреем для выпечки, вылить тесто и испечь вафлю.
9. Подавать с йогуртом, медом и фруктами-ягодами.
Приятного аппетита!
