1. Салат "Рог изобилия"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо куриное — 1 шт
● Сыр мягкий — 30 г
● Грудка куриная — 50 г
● Чернослив — 6 шт
● Орехи грецкие — 6 шт
● Сметана — 2 ст. л.
● Соль
● Горчица
● Огурец — 50 г
● Орехи кедровые — 5 г
● Укроп
● Петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйцо с солью, перцем и тертым сыром. Выпекаем блинчик с двух сторон. Разрезаем его пополам и сворачиваем кулечком. Огурец, отварную куриную грудку и чернослив режем соломкой, грецкий орех крупно рубим ножом. Все смешиваем, заправляем сметаной, приправленной горчицей и солью, и начиняем наш рожок. Выкладываем на тарелочку, чтобы начинка высыпалась из "Рога изобилия", украшаем укропом, петрушкой, кедровыми орешками и легкой майонезной сеточкой.
2. Салат "Подкова удачи"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● грудка копченая - 1 шт.
● яйцо вареное - 3 шт.
● фасоль консервированная - 1 банка
● морковь по-корейски - 150-200 гр
● майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывается слоями в следующей последовательности: мясо грудки мелко порезанное майонез
желтки яиц натертые на крупной терке фасоль красная (без жидкости) майонез корейская морковь
яичные белки майонез.
3. Салат с курицей и солеными грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1 шт
● Яйца - 2-3 шт
● Соленые грибы - 1 чашка
● Каперсы - по вкусу
● Сыр твердый - 100 гр или по вкусу
● Зелень - по вкусу
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку и яйца отварить и порезать кубиками. Грибы и зелень измельчить. Сыр потереть на терке.
Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. *Вместо грибов в салат можно положить свежие или соленые огурцы.
4. Салат "Торжественный"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриная грудка - 1 шт
● морковь - 2-3 шт
● лук - 1 шт
● шампиньоны - 400 гр
● яйца - 3 шт
● сыр - 150 гр
● зеленый горошек - 1 банка
● майонез
● соль по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на терке. Морковь отварить, очистить, натереть на терке.
Куриную грудку отварить, охладить, мясо нарезать мелко. Сыр натереть на крупной терке.
Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на растительном масле. Выкладывать салат слоями в следующей последовательности: куриное мясо, майонез, морковь, грибы с луком, майонез, сыр, яйца, майонез, верхний слой - консервированный зеленый горошек.
5. Салат с курицей и сухариками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г белого батона
● 250 г куриного филе
● 150 г сыра
● 1 огурец
● 150 г лука
● 1 пучок зеленого салата
Для заправки:
● 4 ст.л. растительного масла
● 3 зубчика чеснока
● 1 ст.л. уксуса 6%
● соль
● перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвариваем филе
2. Пока у нас варится филе , готовим сухарики. Хлеб нарезаем на кубики и обжариваем на сковородке,добавив растительное масло.
3. В салатницу добавляем: - огурцы порезанные соломкой, порезанный полукольцами лук, рвем салат.
4. Готовим заправку, смешиваем масло,уксус, перец,соль, и чеснок
5. Наша курица и сухарики готовы. Нарезаем курочку кубиками и отправляем в салатницу, заправляем наш салат, посыпаем натертым на мелкой терке сыром, перемешиваем.
6. Выкладываем на тарелку салат, украсив его сухариками
6. Салат из свиного языка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 большая морковь
● 1 паприка красная
● 1 паприка жёлтая
● 1 синяя луковица
● 3 свиных языка (800 г.)
● 1/2 пучок зелёного лука
● 3 зубчика чеснока
● 300 г. консервированного сельдерея
● растительное масло
● укроп
● соль, перец
● 2 пакетика салатной заправки для свежих овощей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свиной язык отварить до готовности и очистить от шкурки. Паприку, морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Обжарить до мягкости. Языки нарезать соломкой и положить в стеклянную ёмкость, поперчить и добавить к ним пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешать. Всыпать к языку обжаренные овощи и консервированный сельдерей, после этого положить в салат нарезанный кольцами синий лук. Нарезанный зелёный лук всыпать туда же вместе с заправкой для салата, а затем хорошо перемешать.
При подаче присыпать свежим укропом.
