*100 г = 27 ккал*
Состав:
капуста белокочанная - 100 г;
сладкий перец - 2 шт.;
ростки фасоли Мунг - 50 г;
стручковая фасоль - 100 г;
лук репчатый - 1 шт.;
грибы Мун - 50 г;
помидоры - 2 шт.;
лук зеленый - 50 г;
масло оливковое - 4 ст.л.;
соль, перец молотый - по вкусу.
Приготовление:
Капусту, сладкий перец, лук репчатый, грибы мелко нашинковать, помидоры нарезать кубиками.
Всё это положить в разогретую сковороду с добавлением оливкового масла, туда же отправить ростки фасоли и стручковую фасоль. Жарить 7-9 мин., периодически помешивая. Под конец жарки добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль и молотый перец. Подавать в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Также это блюдо можно приготовить на пару или запечь в духовом шкафу.
Приятного аппетита!
