Куриные яйца 2 штуки
Тростниковый сахар 150 грамм
Ванилин Haas 1 упаковка
Клубника свежезамороженная 300 грамм
Сыр маскарпоне 350 грамм
свежие ягоды 50 грамм
мята свежая 1 веточка
Приготовьте малиновое пюре впрок и храните в холодильнике. Время приготовления указано без учёта времени на замораживание.
1. Отберите ягоды клубники одинакового размера, чтобы выложить их на дно формы.
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
2. Застелите дно формы в виде сердца пергаментом, уложите на дно разрезанную пополам клубнику срезом вниз.
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
3. Взбейте яйца с сахаром и ванилином в крепкую пену.
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
4. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
5. Порежьте мелко оставшуюся клубнику и вмешайте её в массу.
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
6. Выложите массу для мороженого в силиконовую форму и заморозьте (лучше на ночь).
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
7. Опрокиньте замороженную массу на плоское блюдо, снимите пергамент.
готовим Торт-мороженое "Клубничное сердце" для формы для выпечки
8. Украсьте поверхность торта свежими ягодами, веточкой мяты и подавайте к столу в качестве десерта.
