Тортик делала "для внутреннего пользования", поэтому совершенно не заморочилась с украшательством, да и, собственно, не собиралась его выкладывать.
Поэтому и не фотографировала процесс.
Но получилось так вкусно, что решила поделиться с форумчанами этим простым и удобным рецептом.
Только в силу вышеназванной причины могу предъявить лишь конечный результат.
Еще раз извиняюсь за непрезентабельность, - делала исключительно для себя.
ИТАК:
Рецепт для приготовления бисквита взяла здесь
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
ванилин
Приготовление:
Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2, минут 10 это точно). В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь на минимальной скорости миксером . Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.Всё перемешиваем.
Режим"Выпечка"-65мин.
Рецепт немного переделала:
Добавила вместе с мукой 1 ст.ложку какао и примерно на столько же уменьшила количество муки.
Разрыхлителя под рукой не оказалось, - взяла 1 ч.ложку смеси лимонной кислоты и соды (1:2).
Добавила 0,5 ч.ложки соли прямо в яйца с сахаром при взбивании, - я соль почти во все сладкие блюда добавляю, - вкус получается богаче.
А в остальном всё по рецепту.
Бисквит получился не очень высокий, всего 6 см, т.к. какао, всё таки, немного его сажает иногда.
Разрезала по центру пополам, а потом каждый пласт еще раз пополам.
Прослоила нутеллой по рецепту, взятому здесь
НУТЕЛЛА МГНОВЕННАЯ.
масло раст(без запаха) 350мл
молоко 150мл
сахар 0,5ст
какао 3ст л
сухое молоко2-3ст л
ванильный сахар 1пак
любые орехи(по желанию)
Взбивать только погружным блендером!
Теплое молоко смешать с сахаром и ванилью в высокой узкой посуде.Добавить раст.масло и включить блендер на высокой скорости.Смесь должна сразу же загустеть.Как загустела,добавить какао и сухое молоко и снова включить блендер.На этот раз блендеру будет не легко,т.к. смесь будет очень густая. По желанию добавить любые орешки.Готовую нутеллу ставим в холодильник(после того как она постоит в холод. улетучится запах раст.масла).
Вместо орехов я использовала обжаренные семечки подсолнуха - очень вкусно и при этом запах подсолнечного масла вполне логичен, хотя я масло брала чистое и, наверное, оно бы не пахло. Но я люблю этот запах, он для меня какой-то уютный, домашний. В моей нутелле он получился чуть слышным.
На этот тортик у меня ушла половинная "доза" рецепта, т.к. крем получается довольно жирный, а мы и так не худышки, поэтому прослоила понемножку.
Но и целый рецепт можно было бы в такой тортик пристроить, т.к. такой крем и сам по себе довольно вкусный и густой - не потечет и толстым слоем.
В общем, хоть и немного неказисто получилось, но очень вкусно.
.php?f=343&t=16452
-
