Ингредиенты:
Для теста: сахар
0,5 стакана
яйца
2 шт.
масло сливочное
100 г
натуральный йогурт или кефир
1 стакан
какао порошок
2 ст. ложки
мука
2 стакана
разрыхлитель для теста
10-12 г
Для крема: сахар
0,5 стакана
мука
3 ст. ложки
молоко
800 мл.
грецкие орехи
2 стакана
изюм
2 горсти
масло сливочное
50 г
Приготовление:
В миску насыпаем сахар, вбиваем яйца и перемешиваем с помощью блендера.
Добавляем мягкое сливочное масло и натуральный йогурт. Вместо йогурта можно добавить кефир.
Далее сыпучие ингредиенты. Добавляем в миску какао и муку, соединенную с разрыхлителем. Тесто замешиваем блендером.
Тесто разделяем на 3 части. Каждую часть выливаем в силиконовую форму и ставим в горячую духовку на 12-15 минут.
Выпекаем при температуре 180-190 градусов. Готовые коржи остужаем.
Варим крем. На огонь ставим 600 мл. молока.
В отдельной пиале соединяем сахар с мукой и заливаем стаканом молока. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы и вливаем в горячее молоко. Крем доводим до кипения непрерывно помешивая.
В горячий крем добавляем измельченные грецкие орехи, изюм и сливочное масло. Все перемешиваем. Крем остужаем до комнатной температуры.
Коржи смазываем кремом.
Торт посыпаем измельченными грецкими орехами и оставляем пропитываться 5-8 часов.
Ореховый торт с заварным кремом готов, приятного чаепития.
-
