ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 120 г отваренных кальмаров;
● 70 г твердого сыра;
● 2 вареных яйца;
● 1 красная луковица;
● 1 небольшое яблоко;
● 2 яйца;
● соль и перец - по вкусу;
● зелень - по вкусу;
● майонез или сметана - по вкусу;
● растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой.Яйца порезать кубиком.Сыр натереть на средней терке.Лук порезать мелким кубиком.Лук порезать мелким кубиком.
Яблоко очистить, порезать мелким кубиком.Для приготовления 1 яичного блинчика взбить вилкой яйцо, вылить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.
Жарить, как обычно, с двух сторон. Со вторым яйцом проделать тоже самое.Порезать готовые блинчики соломкой, как на фото.Все ингредиенты поместить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом (сметаной). Перемешать.Выложить в салатник, украсить зеленью. Вкусный и нежный салат с яичными блинчиками и кальмарами готов к подаче. Рекомендую.
