500 г куриных сердечек
по 1 луковице и моркови
перец, соль
Как приготовить тушеные куриные сердечки:
Под струей проточной воды хорошо промыть сердечки, удаляя с них лишний жир, затем обсушить их.
Выложить сердечки в сковороду, влить горячую воду, подсолить и тушить, накрыв крышкой, 10мин.
Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке.
Добавить овощи в сковороду к сердечкам, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить сердечки еще 10мин, добавляя при необходимости кипяток, если об быстро испаряется.
Когда сердечки размягчатся и станут нежными – они готовы.
Заправьте блюдо рубленой зеленью перед подачей, выложить на тарелку с гарниром и подать к столу.
Приятного аппетита!
Потушить таким способом куриные сердечки вы можете с добавлением любых других овощей по вкусу. За 5мин до конца тушения к сердечкам можно добавить сметану или смесь сметаны и томат-пасты.
