Калорийность на 100 гр готового блюда не более - 100 ккал
Приготовить по этому рецепту можно не только такую рыбу, как сибас, но и любую другую рыбу (радужную форель или тилапию, например). Рыбка получается очень нежная, вкусная и косточки легко отделяются от самой рыбы!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- 2 рыбки (у меня потрошеный сибас)
- 1/2 лимона
- 4 веточки розмарина свежего
- морская соль
- приправа к рыбе
Для маринада
- 1 ч.л. оливкового масла
- сок 1/4 апельсина или лимона
- 1 ст.л. соевого соуса
- сушеный розмарин и базилик или любимые сушеные травы
РЕЦЕПТ:
1) Рыбу промыть (естественно убрать чешую и выпотрошить)
2) Из сока апельсина, соевого соуса и оливкового масла (по желанию) приготовить маринад, соединив все ингредиенты, добавить в него сушеную зелень на ваш вкус.
3) Рыбку посолить морской солью слегка (внутри и снаружи), приправить приправой к рыбе (со всех сторон), сбрызнуть маринадом внутри и снаружи. все это лучше делать прямо на фольге, чтобы лишняя жидкость не утекала. Оставляем так рыбу на 10 минут.
4) Внутрь каждой рыбки кладем по 2 тонких колечка лимона, веточку розмарина и еще по одной веточке сверху. Отправляем рыбку в разогретую духовку (до 200 градусов) на 20 (максимум 25) минут.
5) Достаем готовую рыбу, вынимаем из фольги (можно сразу отделить филе от костей и выбросить кости вместе с фольгой, а рыбное филе подать на тарелке, украшенной зеленью). Приятного аппетита!
