300 гр. муки
100 гр. молотой пшеницы
100 гр. семена льна молотые
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахар
700 мл. теплой воды
5 ст.л закваски
1 этап: смешиваем все ингредиенты, накрываем полотенцем (фото 1 и 2) и ставим в теплое место на 6-8 часов, жидкая масса станет пузырчатой и поднимется в 1,5-2 раза (фото 3)
2 этап: добавляем 2 ст.л. раст. масла и еще 300-400 гр. муки (фото 4) и замешиваем плотные булочки (фото 5), кладем их на противень или в форму, накрываем и ставим еще на 5-6 часов подниматься (фото 6). Они должны увеличиться в 2 раза.(фото 7)
3 этап: выпекаем при 180 градусах 50 минут (фото 8), вынимаем из печи и остужаем 2 часа, обернув полотенцем (фото 9).
Ароматный домашний хлебушек готов!!! ????
