От осенней хандры еще не придумали таблетки, пилюли, микстуры. Но есть другие действенные способы, чтобы преодолеть хандру, сплин и меланхолию.:D Например, ощутить прилив жизненных сил, энергии и положительных эмоций поможет чашечка чая и кусочек шоколадно-морковного тортика! Ведь шоколадно-морковный торт содержит - морковь, шоколад, грецкие орехи, корицу и имбирь - именно то, что помогает бороться с осенней хандрой.
Для шоколадно-морковного торта понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
мука - 220 г
яйца - 3 шт
какао - 40 г
корица - 1 ч.л.
имбирь - 0,5 ч.л.
мускатный орех - чуть менее 0,5 ч.л.
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
морковь (натертая) - 400 г
шоколад - 100 г в тесто и приблизительно 50 г для украшения торта
орехи грецкие - 60-80 г
изюм - 60-80 г
Для крема:
сыр творожный сливочный - 300 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
Приготовление:
1. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты: муку, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель. Отставить в сторону.
2. Натереть морковь. Отставить в сторону.
3. Смешать орехи, изюм и натертый шоколад. Отставить в сторону.
4.Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать добавить растительное масло.
5. В миску с яично-маслянной смесью ввести сначала морковь, затем смесь орехи-изюм-шоколад, и после сухую смесь из пункта 1.
6. Получившееся тесто выкладываем в мультиварочную чашу, которую предварительно обильно промазать сливочным маслом и припорошить манкой или панировочными сухарями.
Включаем мультиварку на режим "выпечка", время 1 час.
После окончания сигнала достаем получившейся пирог с помощью контейнера-пароварки. После того, как пирог хорошо остынет, разрезать его на коржи, как получится - на 2 или на 3. Тесто режется не очень хорошо, т.к. орехи и изюм "мешают" и поэтому крошится. (Я разрезала на 3 коржа, но средний неудачный, из-за ореха чуть развалился, лучше бы я разрезала на 2 коржа. На вкусе конечно же не отразилось, а вот на аккуратности.....)
И далее будем превращать пирог в торт.:D
Взбить творожный сыр (у меня "Альметте"), сливки, пудру. Можно добавить загуститель для сливок. Полученным кремом промазываем коржи, верх и бока.
На верх "разбросать" натертый шоколад.
Ставим торт на несколько часов в холодильник.
.php?f=343&t=17504
