На щи надо взять:
Полкило свинины;
Луковицу;
Несколько картофелин;
Полвилка капусты;
Свежие помидоры или томатная паста;
Соль, специи, лавровый лист.
Приготовление
В режиме «Выпечка» обжарить в мультиварке порезанную кусочками свинину, к ней добавить порезанный лук, потом потертую на крупной терке морковь. Все перемешать и потушить четверть часа. Примерно за 5 минут до окончания обжарки добавить томатную пасту или помидоры, натертые на крупной терке. Все перемешать.
Пока мясо и овощи обжаривались, надо нашинковать капусту, а также почистить и порезать кубиками картофель. Все также отправить в кастрюлю мультиварки.
Заготовку залить водой, посолить, засыпать специями по своему вкусу и добавить лавровый лист.
После этого закрыть крышкой и поставить в режим «Тушение» на полтора часа. На выходе получаются щи, по вкусу напоминающие те, которые наши бабушки готовили в русской печке. Дело в том, что в мультиварке щи тоже готовятся по тому же принципу – не варятся, а томятся.
#
