2 зеленых сочных яблока
2 моркови
пучок листового салата
3-4 грецких ореха
50 гр подсолнечных или тыквенных семечек
сок половины лимона
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка бальзамического уксуса
1 ч. ложка яблочного уксуса
зелень кинзы
соль
черный молотый перец
Как готовить:
1. Натереть на крупной терке яблоки и морковь, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
2. Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, а затем истолочь в ступке.
3. Приготовить заправку из оливкового масла, бальзамического и яблочного уксуса.
4. Соединить листья салата с яблоками, морковью и орехами, посолить и поперчить, влить заправку и все тщательно перемешать.
5. Готовый салат выложить на тарелку, посыпать семечками и свежей кинзой.
