Ингредиенты:
Мука пшеничная - 350 г
Сахарная пудра - 100 г
Масло сливочное охлажденное - 100 г
Мед жидкий - 60 г
Сметана - 50 г
Сода - 1\2 ч.л.
Ванилин - 1\2 ч.л.
Имбирь молотый - 1\2 ч.л.
Имбирь свежий, натертый - 5 г
Для глазури:
Крепко заваренный чай
Для посыпки:
Сахар
Приготовление:
1. Масло, сахар, муку смешать в мелкую крошку. Соду смешать со сметаной.
2. В крошку добавить все ингредиенты и смешать в крупную крошку. Руками собрать тесто в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Далее тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт, толщиной 5мм. Формочкой вырезать фигурки. Уложить на противень, застеленный бумагой. Смазать чаем, посыпать сахаром. Деревянной палочкой сделать дырочки под веревочки. Надо учитывать, что при выпечки дырочки немного заплывут, поэтому надо их достаточно расширить.
4. Выпекать в разогретой до 200С духовке 10-15 минут до зарумянивания. Точное время зависит от Вашей духовки.
Источник рецепта - gramichka.livejournal.com/15342.html
Bon Appétit!
