3 ст.муки
1 ст.теплого молока
2 ст.л.сахара
1 ч.л.соли
2 ч.л.сухих дрожжей
50 гр.растопл.маргарина или масла
1 ст.л.томатной пасты
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сухих приправ (орегано,базилик,майоран)
Просеять муку в миску,добавить соль и сахар.Дрожжи развести в теплом молоке,влить эту смесь в муку,добавить растоп.маргарин и хорошо вымесить тесто.Разделить тесто на две равные части.В одну часть добавить сухие специи и мелко порубленный чеснок,во вторую часть-томатную пасту.Обе части накрыть полотенцем и оставить «отдыхать»на пару часиков.Как только тесто поднимется,раскатать обе части одинаковой формы.Положить их друг на друга и свернуть в рулет(не туго).Подготовленный хлеб положить в форму и дать подойти еще раз.Выпекать при темп.200 градусов 20 минут,затем огонь убавить до 180 градусов и выпекать еще 20мин. На дно духовки поставить емкость с холодной водой.
