Ингредиенты:
8 шт шоколадных корзинок
300 мл сливок
200 г черного шоколада
250 г творожной массы
2 пакетика загустителя для сливок.
эм-енд-емс для украшения
Корзинки можно приготовить самими:
300 г шоколада любого
50 г сливочного масла
фольга
формочки для маффин, одиночные.
Способ приготовления:
Шоколад с маслом растопить на водяной бане, переложить в целофановый пакет, с одного конца сделать отверстие и выдавить массу на формочки обмотаные фольгой,не в середине,а снаружи.Поставить в морозилку до полного застывания.
Потом осторожно снять формочку и легонько вытянуть фольгу.
Начинить корзинки чем угодно.
Итак, подогреть сливки, добавить шоколад и растопить в горячих сливках, остудить.
Отдельно взбиваем творожную массу (крем-чиз) с 50 г сахарной пудры.
Продолжая взбивать влить половину сливочно-шоколадной массы и пакетик загустителя для сливок.
Взбили, опять влить шоколад и пакетик загустителя, масса должна получится очень густой.
Потом набираем в шприц или кондитерский мешок и наполняем корзинки.
-
-
