Сухофрукты появились много веков назад. Это лакомство любили брать с собой мореплаватели, наполняя, таким образом, организм витаминами и минералами. Первые врачи рекомендовали своим пациентам съедать сушеные фрукты при многих болезнях.
Сегодня сухофрукты стали любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Чаще всего можно встретить такие сушеные фрукты: яблоки, чернослив (слива), клюква, груши, курага (абрикос), вишня, бананы, финики, инжир, изюм (виноград).
Что же есть полезного в этих вкусностях?
Главным их достоинством считается то, что в них сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, что есть в свежих фруктах.
Благотворно сказывается употребление сухофруктов при анемии, болезнях сердечно-сосудистой системы, авитаминозе, также они отлично очищают кишечник. Фрукты обладают противовоспалительным, мочегонным и слабительным эффектом.
Полезные свойства некоторых сушеных фруктов:
• Инжир благоприятно влияет на щитовидную железу;
• Если у человека имеются болезни желудка или же нужно повысить гемоглобин, то с этим отлично справятся чернослив и изюм;
• Укрепить зрение и вылечить анемию поможет курага;
• При желудочных расстройствах, болезнях печени и почек употребляют компоты из сушеных яблок и груш;
• Ананас поможет снизить вес.
Вредными являются те сухофрукты, которые были обработаны химическими веществами, такими, как сернистый газ или диоксид серы. Это делается для того, чтобы продлить жизнь продукта, чтобы сохранить цвет и убить бактерии. В сухофруктах находиться повышенное количество глюкозы, поэтому их нужно употреблять в умеренном количеством больным диабетом и тем, у кого имеется лишний вес.
Наиболее полезны те сухофрукты, которые высушены самостоятельно. Но не всегда получается это сделать. Поэтому обязательно перед употреблением нужно промывать лакомство в горячей воде. Покупать нужно то, что не имеет яркого цвета, плесени, гнили. Только таким образом можно сделать любимые сладости полезными!
