Ингредиенты:
- 15 каштанов с кожурой
- 3 чашки риса
- 3 1/2 чашки воды
- 1 1/2 ст. л. соевого соуса
- 1 1/2 ст. л. мирина
- 1 1/2 ст. л. сакt
- 1 1/2 ч. л. соли
- 5 см. кусочек комбу
Дополнительно:
- черный кунжут
Способ приготовления:
1. Помещаем каштаны в кастрюлю с кипящей водой. Готовим в течение короткого времени, затем выключаем огонь и оставляем каштаны в горячей воде на 20 минут. Аккуратно ножом очищаем каштаны от кожуры.
2. Промываем рис, пока вода не станет чистой. Затем добавляем рис и все другие ингредиенты в рисоварку, готовим около 25-30 минут.
3. Выкладываем готовый рис с каштанами в миски, посыпаем черными семенами кунжута (по желанию).
