Сохрани себе!????
1. Теплый салат с грибами
????на 100грамм - 52.31 ккал????Б/Ж/У - 2.45/3.34/3.32????
Ингредиенты:
красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст.л.
рубленая петрушка — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.
2. Теплый салат с индейкой и сладким перцем
????на 100грамм - 57.64 ккал????Б/Ж/У - 5.81/2.06/3.77????
Ингредиенты:
- филе индейки - 200-220 гр
- свежая морковь (1 небольшая) - 70 гр
- сладкий разноцветный перец - 90-100 гр
- салат айсберг - 200 гр
- томаты черри (для украшения) - 150 гр
- оливковое масло - 2 ч.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- молотый имбирь - 1/2 ч.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1) Филе индейки порезать соломкой, замариновать в 1 ст.л. соевого соуса, молотом имбире (поперчить и посолить по желанию). Мариновать 10-20 минут.
2) Перец и морковь порезать соломкой (довольно тонко).
3) Филе индейки выложить на раскаленную сковороду без масла и обжарить под крышкой 7-8 минут. Далее добавить к индейке морковь и перец и тушить (если индейка дала мало сока, то добавьте немного воды) 10-12 минут под крышкой и еще 2-3 минуты без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость
4) Айсберг порезать или порвать на кусочки и заправить оливковым масло и бальзамическим уксусом, разложить на порционные тарелки.
5) На тарелки с салатом выложить тушеную индейку с перцем и морковью, украсить сверху половинками черри.
3. Теплый фасолевый салат - быстро и вкусно!
????на 100грамм - 61.37 ккал????Б/Ж/У - 3.97/1.17/8.83????
Ингредиенты:
1,5 стакана красной фасоли
1 сладкий перец
1 луковица
3 помидора
оливковое масло, винный уксус
петрушка, соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Фасоль замочить и отварить в подсоленной воде
Лук и сладкий перец нарезать соломкой, помидоры - дольками.
Спассеровать в небольшом количестве воды лук и сладкий перец, добавить к ним помидоры и потушить 1-2 мин. Посолить, поперчить.
Выложить к овощам фасоль, перемешать и прогреть пару минут. Слегка сбрызнуть уксусом и маслом, посыпать петрушкой. Подавать к столу теплым.
4. Тёплый салат с курицей и баклажанами
????на 100грамм - 68.33 ккал????Б/Ж/У - 8.8/1.2/5.21????
Ингредиенты:
филе куриное 500 г
баклажан 300 г
помидор 400 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубчика
соевый соус 3 ст. л.
соль, перец черный, оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.
Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой.
После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.
Баклажаны нарезать длинной соломкой. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить.
Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем.
Выложить на тарелку горячий салат. Готово!
5. Теплый салат с курицей и стручковой фасолью
????на 100грамм - 54.08 ккал????Б/Ж/У - 6.56/1.32/3.53????
Ингредиенты:
500 гр стручковой фасоли (замороженная)
листовой салат (лучше айсберг) - 100 г
1 красный перец
1 луковица
250 гр куриного филе
оливковое масло для жарки
Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Отварить фасоль в подсоленой воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве оливкового масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку, добавить нарезанные листья салата.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
