Приятный аромат румяной золотистой корочки запеченной нежной картошки с куриными кусочками, луком и тертым сыром так и манят к столу .
Ингредиенты:
- 500-520 грамм куриного филе;
- 2 моркови среднего размера;
- 2 головки лука (репчатого);
- 600 грамм картофеля;
- 160 грамм сыра (твердого);
- соль щепотку;
- перец черный меленый по вкусу;
- 200 грамм майонеза;
- 1 ст.л. сока лимона.
Приготовление: 1) Куриное филе режут на маленькие кусочки (1,5 см), маринуют в майонезе с чёрным перцем, солью и соком лимона, держат в маринаде минут 30-45.
2) Режут лук полукольцами, картофель кружочками, морковь и сыр натирают на крупной тёрке.
3) Форму для запекания смазывают маслом. На дно кладут мясо курицы.
4) На курицу выкладывают лук, затем морковь, а сверху картофель. 5) Солят, смазывают майонезом, посыпают сыром. И отправляют в духовку (180 градусов) на 30-45 минут. -