Курица, приготовленная по Ногайскому рецепту, очень питательна и за счет чеснока выступает прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний
Состав:
Курица 600 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Чеснок 20 гр.
Бульон или вода 800 гр.
Соль
Перец
Тушку курицы очистите и промойте под холодной проточной воде (желательно не берите замороженную или размороженную тушку)
Подготовленную тушку курицы нарубим кусками по 60-70 грамм
Репчатый лук очистите, промойте в воде и мелко нашинкуйте
Берем глубокую сковороду и разогреваем в ней сливочное масло
В разогретую сковороду положите нашинкованный репчатый лук и кусочки курицы
Обжариваем до появления золотистой корочки у лука
Теперь зальем лук и кусочки мяса водой, но лучше использовать куриный бульон
Накрываем крышкой и варим до готовности
За 3 – 5 минут до окончания тепловой обработки заправим перцем и толченым чесноком
Подаем в глубоких пиалах, посыпав мелко нарубленной свежей зеленью
Приятного Вам аппетита!
