Калорийность на 100 гр - 52 ккал!
ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
- Шампиньоны свежие 280 гр
- Стручковая фасоль 180 гр
- Мини-морковь (можно взять обыкновенную и порезать кружочками) - 200 гр
- Салат Руккола+ Корн 170 гр
- Сыр фета лайт - 100 гр
Для заправки: соевый соус (10 гр)+оливковое масло (10 гр)
Приготовление:
- Грибы помыть и порезать ломтиками, посолить по вкусу, отправить обжариваться на раскаленной сковороде с оливковым маслом
- Через 5-7 минут к грибам добавить фасоль и морковь и влить в сковороду соевый соус, потушить овощи и грибы под крышкой 10 минут.
- Промыть салат и дать листьям рукколы и корна обсохнуть.
- Сыр нарезать кубиками.
- В салатник выложить салатный микс и тушеные овощи с шампиньонами вместе с соусом, в котором они тушились, все тщательно перемешать.
- Разложить салат на порционные тарелки и сверху на каждую порцию выложить фету.
