Всё, как всегда. Но "связка" запеканки сырным омлетом делает её невероятно нежной.
картофель-4-5 шт.
лук -2 шт.
яйца -2-3 шт.
фарш /любой/ -500 г.
сыр /ОБЯЗАТЕЛЬНО типа Адыгейского/ 70-100 г.
майонез - 2 ст. ложки.
растительное масло.
соль /по вкусу/.
приправы /по вкусу/.
1) Лук режем произвольно. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем соль, приправы и и томим под крышкой до полу готовности.
2) Сыр натереть на терке. Добавить яйца, майонез и соль. /с солью-осторожно. её количество зависит от вкуса сыра/ Взбить вилкой.
3) Картофель режем кружочками толщиной 3-5 мм. Фарш поливаем 1/2 частью сырно-яичной смесью. Выкладываем картофель сверху фарша. Сбрызнуть раст. маслом. Залить оставшейся смесью.
4) Ставим в духовку на 30-40 минут.
t 180*
Приятного застолья!
