Домашний хлеб - Вы только представьте - запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, вкуснее него нет ничего на свете!
Ингредиенты
Мука пшеничная 1200гр
Дрожжи сырые 5гр
Вода простая 650мл
Соль пищевая 1ст.л
Масло сливочное 5гр
Масло растительное 0,5ч.л
Муку перемешать дрожжами растворенной воде или накрошить.
В воде растворить соль, вылить в муку. Воды пойдёт чуть больше или меньше-зовисит от плотности муки.
Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Тесто выложить присыпанною мукой стол ивымесить.
Накрыть пиш. плёнкойсмазанной рас.маслом и поставить
в тёплое место для брожения.
Вот так тесто взбодрилась - исходящий аромат просто волшебный…..
Смазать руки рас.маслом, затем разделить на 2 куска.Каждый кусокраскатать в шар.
Размять шары в лепёшки.
Противень застелить перг. бумагой присыпанноймукой.
Лепёшку переместить на противень, разровнять, накрыть пиш.плёнкой смазанной рас. маслом или кух полотенцем.
Оставить на 15мин для поднятия.
После того, как тесто поднимится,поверхност смазать холодной водой.
На лепёшках сделать проколы вилкой.
Противень переместить на среднею решетку, включить духовку, выпекать при t160*С
Выпекать до готовности - бледного румянца.
Достать с духовки, промазать слив. маслом, от чегона корочке хлеба появится золотистый румянец.
Приятного вам аппетита!!!
Автор: "Ирада"
