"Снежки"
Ингредиенты:
Яичные белки 30 гр.
Сахар 30 гр.
Выход 40 гр.
Химический состав: белков 4 гр, жиров нет, углеводов 30 гр, калорийность 139 ккал.
Приготовление:
-Белки тщательно отделить от желтков.
-Взбить белки в пышную пену (до увеличения объема белков в 5-6 раз), затем постепенно ввести сахарный песок или пудру, хорошо вымешать до получения однородной массы (1-2 минуты).
-Смесь выложить столовой ложкой в кипящую воду и варить около 5 минут.
-Вынуть снежки шумовкой, выложить на сито или марлю и охладить.
-Подавать к столу снежки можно с киселем, фруктовыми подливками.
