Ингредиенты:
Вода простая 2.0 стакана
Мука пшеничная 1.0 кг
Соль пищевая 2.0 ч.л
Картофель 7.0 шт
Лук репчатый 5.0 шт
Перец чёрный молотый1.0 щепотка
Яйцо куриное 1.0 шт
Безумно вкусно и сытно!
Процесс приготовления:
Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут.
Затем очень тонко раскатайте тесто в большой пласт. Смажьте всю поверхность жиром или любым маслом и сверните его в рулет. Рулет раскатайте тонко и проделайте весь алгоритм три раза. Рулет из теста разрежьте на куски шириной 5 см. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите по столовой ложке начинки.
Для начинки: картофель и лук мелко порежьте, посолите и поперчите по вкусу.
По желанию оформите четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы.
При выпечке в духовке смажьте противни маслом, выложите на них самсы, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 30-35 минут при 200 градусах. Готовность определяется по румяной корочке.
Приятного аппетита!
©"Алена" КП mosfoodnews
