Подобные лепешки есть во многих кухнях. Готовить просто)
3 яйца
3 ст. молока
1 ч.л. соли
150 гр сл. масла
мука сколько возьмет
раст. масло для жарки
БисмиЛлаh
Замешиваем некрутое тесто из муки, молока, 100 гр. сл. масла, соли и яиц, оставляем на 15 минут. Растапливаем 50 гр сл. масла. Делим тесто примерно на 10 частей, раскатываем каждый в круглую лепешечку, смазываем сл. маслом, закатываем в рулетик, затем улиткой, приминаем и слегка раскатываем. Обжариваем с обеих сторон на горячем раст. масле до золотистой корочки. Подавать к супу или бульону.
Также можно приготовить сладкие лепешки, посыпав перед скручиванием их сахаром. Подавать с чаем;)
