Желтки - 8 шт.
сахар - 2 ст. + пакетик ванилина
маргарин - 250 гр (масло)
мука
2 ст. ложки сметаны смешать с 1 ч.л. соды
Желтки взбить с сахаром до бела, добавить растопленный маргарин, сметану с содой, и муки столько, что бы можно было раскатать тесто, но не сильно крутое. Оно будет очень мягкое. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом тесто можно раскатывать и выпекать при 180С.
Из оставшихся белков делаем крем "Меренга" или любой любимый крем.
Для фруктовой прослойки:
2 ст. ягод
1 ч.л. лимонного сока
1 ст. сахара
3 листа желатина
Ягоды перетереть я сахаром, добавить лимонный сок и распущенный желатин.
Сборка: корж, прослойка ягод, корж, крем, корж и т.д.
собранному торту дать постоять час на столе и потом в холодильник часов на 6.
(Торт отлично идет под мастику, после выравнивания)
