Фарш (свинина + говядина + репчатый лук + яйцо) – 500 грамм;
Яйцо (отварное) – 2 штуки;
Сыр твердый– 60 грамм;
Молоко – 50 мл;
Белый хлеб – 80 грамм;
Сливочное масло – 30 грамм;
Зеленый лук – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Мука;
Растительное масло.
Измельчаем белый хлеб в крошку и заливаем его теплым молоком. Добавляем в фарш замоченный хлеб.
Зеленый лук очень мелко нарезаем. Твердый сыр натираем на крупной терке. Отварные яйца нарезаем на маленькие кубики. Яйца, сыр, зеленый лук и мягкое сливочное масло смешиваем в глубокой миске.
Берем немного фарша и делаем из него лепешку. В середине делаем углубление и кладем туда начинку. Закрываем начинку фаршем. Полученную зразу нужно обвалять в муке. Тоже самое проделываем и с другими зразами.
В кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем зразы на режиме «Выпечка» с двух сторон до золотистого цвета.
