Ингредиенты:
Для самого салата:
Вареная курица – 125 г
4 шампиньона, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать
Фета – 30 г
Свежая петрушка – ¼ стакана, мелок нарубить
Свежий шпинат – 120 г
Заправка:
Яблочный уксус – 2 столовых ложки
горчица – 1 столовая ложка
Соль и перец – по ¼ чайной ложки
Тимьян – 1 столовая ложка, нарубить
Приготовление:
Курицу остудите и нарежьте. Все ингредиенты для заправки выложите в блендере и взбейте до однородной массы.
3. Курицу, грибы, сельдерей, фету и петрушку смешайте в салатнице. Заправьте соусом и перемешайте.
4. Выложите шпинат на дно тарелки, сверху – приготовленный салат. Украсьте слайсами яблока.
