Новый китайский коронный рецепт от Жен Вея:
пряные жаренные раки с имбирем, чесноком и перцем. Удаляем у живых раков кишки путем выкручивания кончика хвоста. Мелко нарезаем большое количество чеснока, имбиря и перца.
На сковородке разогреваем большое количество растительного масла. Добавляем имбирь, чеснок и перец. Когда распространится вкусный запах, добавить китайские приправы, перемешать и положить раков. Накрыть крышкой, жарить пока не покраснеют. Объедение, но очень острое!
