“кофе” к кофе)
Ингредиенты:
масло сливочное 120 г
сахар 160 г
кофе растворимый 2 ч. л.
мука белая высшего сорта 3.5 стак.
какао-порошок 4 ст. л.
сметана 8 ст. л.
молоко 2 ст. л.
Приготовление печенья "Кофейные зерна"
Шаг 1
1 Растереть масло и сахар, добавить сметану, хорошенько перемешать.Кофе развести в 2 ст.л. тёплого молока.Влить кофейную массу к массе масляной, хорошо перемешать.Смешать муку и какао, просеять через сито.Замесить не сильно тугое тесто, которое будет с лёгкостью отставать от рук.
Шаг 2
отрывая по кусочкам тесто, формируем продолговатые шарики (величина произвольная) с помощью зубочистки, по середине шарика, делаем продольную борозду, путём вдавливания зубочистки почти до основани тестового шарика.
Шаг 3
выложить " зёрна" на промастенный пергамент, выпекать при 180С ( предварительно разогрев духовку) 10-15 минут. Помните, чем больше изделие, тем дольше время выпекания. Печенье не должно зарумяниваться.
Приятного аппетита!
