Пропитанные сиропом заварные трубочки в Турции любят и дети, и взрослые. Готовить их очень быстро, рецепт простой, и с блюдом справится даже начинающая хозяйка.
Чтобы приготовить турецкую сладость Тулумба нам понадобится:
яйцо – 4 шт.
мука – 250 гр.
сливочное масло – 80 гр.
сахар – 200 гр.
сок лимона – 20 гр.
вода – 650 мл.
масло для жарки
Способ приготовления турецкой сладости Тулумба:
1. Вскипятить 400 мл. воды и сливочное масло, всыпать муку, пару минут поварить – сделать заварное тесто.
2. Остудить, вбить яйца. Перемешать.
3. Разогреть на сковороде растительное масло, из шприца выпускать на сковороду кусочки теста по 2-3 см. Жарить с двух сторон.
4. 250 мл. воды смешать с сахаром, лимонным соком, сварить сироп.
5. Полить сиропом полученные трубочки, оставить на некоторое время пропитаться.
