ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г куриного филе;
● 1 луковица;
● 1/2 моркови (можно и больше);
● 3 ст. л. сметаны;
● 2 ч. л. дижонской горчицы (в зернах);
● 1-2 ч. л. обычной горчицы;
● 2 ч. л. муки;
● соль - по вкусу;
● 1 стакан кипятка;
● растительное масло.
Для маринада:
● по 1/2 ч. л. карри и имбиря молотого;
● 0,5 ч. л. соли;
● черный молотый перец;
● 2 ч. л. соевого соуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе порезать небольшими полосками.Сложить мясо в миску, добавить все ингредиенты для маринада. Перемешать, оставить на 2 часа и более.Лук порезать кубиками. Обжарить лук, периодически помешивая, на растительном масле. Когда он станет золотистым, добавить натертую морковь.Жарить 2 минуты на среднем огне, все время помешивая. Добавить куриное филе, посыпать 1 чайной ложкой муки.
Тщательно перемешать, жарить 3 минуты, помешивая. Затем влить кипяток, посолить по вкусу. Готовить 2 минуты.Добавить сметану, перемешанную с 1 чайной ложкой муки, 2 вида горчицы. Перемешать и, как закипит, готовить 1 минуту.Вот такая вкуснятина получилась.Подаем вкусное и нежное куриное филе в сметанно-горчичном соусе с гарниром к столу. Надеюсь, вам понравится этот рецепт также, как и нам.
