Ингредиенты:
? мука - 1 ст.
? молоко коровье - 1.5 ст
? сыр (твердый) - 150 г
? яйца куриные - 2 шт.
? петрушка - 1 пучок
? разрыхлитель - 1 ч.л.
? сахар - 1 ч.л.
? соль - 1 ч.л.
? масло растительное - 1 ст.л.
? масло сливочное - 50 г
? чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. Муку просеять.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. И еще раз хорошо перемешать миксером.
10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз) сковороде.
11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).
Приятного аппетита!