Многие дети отказываются от творожной запеканки. Но если ее сделать правильно, да еще и не сказать малышу, что запеканка сделана из творога, поверьте, блюда будет съедено на «Ура!». Творожная запеканка в мультиварке готовится очень быстро.
Пол килограмма творога смешиваем с одним мультистаканом манки и одним мультистаканом кефира. Все тщательно вымешиваем, для этого лучше воспользоваться блендером, чтобы получить однородную массу без комочков из творога. Три яйца взбиваем с одним мультистаканом сахара, добавляем щепотку ванилина и опять продолжаем взбивать. Выливаем сладкую яичную смесь к творожной массе и все хорошо перемешиваем.
Глубокую чашу мультиварки смазываем растительным маслом. На дно укладываем немного теста, разравниваем его. Сверху кладем очищенную от косточек вишню и заливаем ее оставшимся тестом, чтобы все вишенки были скрыты. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка». Через час запеканка будет готова. Выкладывать ее сразу не нужно, лучше открыть крышку мультиварки и дать остыть блюду, после чего запеканку можно выложить на тарелку.
