Ингредиенты на 2 порции:
- яйца – 4 шт.;
- молоко или кефир (у меня кефир) – ¾ мультистакана;
- капуста молодая – 300-400 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зеленый лук;
- укроп;
- соль, перец;
- растительное масло.
Приготовление
Лук нарезать для пассеровки. Выложить в чашу мультиварки и обжарить на растительном масле, на режиме «Жарка» в течение нескольких минут, пока не зарумянится.
Капусту нашинковать и отправить к пассеровке. Посолить. Готовить ее на режиме «Жарка» минут 5, пока она не станет мягче.
Пока готовится капуста (не забываем ее периодически перемешивать), подготовим яйца. Взболтать яйца с солью.
Добавить молоко или кефир.
Всыпать рубленую зелень – зеленый лук и укроп. При желании можно добавить любую другую свежую зелень.
Посолить яичную массу.
Капуста в мультиварке готова. Нужно приправить ее перцем и возможно другими специями.
Залить капусту яичной массой. Установить программу «Мультиповар», температура 120 градусов и время приготовления 15 минут. Но возможно, омлет в мультиварке приготовится и раньше. Поэтому через 10 минут можно аккуратно заглянуть. Если поверхность не мокрая, а плотная, значит блюдо готово!
Если вы не знаете, как приготовить омлет в мультиварке без программы «Мультиповар», все же можно воспользоваться режимом «Жарка» или «Выпечка», но при этом следить, чтобы омлет не подгорел. Он, конечно, приготовится раньше, чем через 15 минут.
Выложить на тарелку
Подавайте омлет с капустой к столу в горячем виде. Вынимать его можно из мультиварки, либо на тарелку, накрыв ею чашу, и потом перевернув, либо обычным способом с использованием лопатки, наклоняя чашу. Но первый способ будет надежнее.
Вот так омлет выглядит в разрезе. Приятного аппетита!
